あきほなみ　(その９）

鹿児島県内の県北地域(伊佐)で栽培される「あきほなみ」は

平成27年産米の食味ランキングでは特Aを獲得しています。

鹿児島県産のお米が同ランキングで特Aを獲得するのは、

「あきほなみ」が初めてでした。

 県北地域である伊佐地区は、「鹿児島県の北海道」といわれるほど

県内でも冷涼な気候の地域で、夏と冬の寒暖差、また昼夜の寒暖差が大きく、

おいしいお米を作りだすのに適した気候となっています。

 気温の寒暖差によってお米のなかに甘みが凝縮され、

つややかな美しいお米ができる為、

古くから県内の米の名産地として知られてきました。

(日本穀物検定協会より)