ひゃくまん穀 （その１）

石川産「ひゃくまん穀」

この11月9日、石川県内の料理人の方々が主宰する四季の会のパーティーで、

石川産の新品種「ひゃくまん穀」の試食会がありました。

ひゃくまん穀を使ったリゾットや、揚げおにぎりの料理を提供していただきました。

食事会に先立ち、島田農研所長から、ひゃくまん穀の開発秘話や

美味しさの秘密などをお話して頂きました。

金沢ANAホテルや石川県内の皆さん、ありがとうございます(^^)

日経トレンディネットさんに、ひゃくまん穀を取り上げて頂きました。

ひゃくまん穀のこれまでとこれからについて、紹介させてください。