なすひかり （その５）

栃木県においては「コシヒカリ」以外では、

長年「ひとめぼれ」が栽培されてきましたが、

「ひとめぼれ」の需要減、過剰在庫、近年の豊作等で、

価格が下がったために、県内では生産が減少していきました。

その為「コシヒカリ」をメインにしつつも、

ひとつの銘柄だけに頼った生産では、

気象災害のときに対応できないという危機感があり、

栃木県の環境に適したオリジナルのお米の誕生が望まれていました。

（全農栃木本部より）