なすひかり （その８）

お米の名前の由来は、那須高原の爽やかなイメージから「なす」

の2文字、「コシヒカリ」の特徴を強く受け継いでいることから

「ひかり」の3文字を組み合わせて

「なすひかり」という名称になりました。

もともと、「愛知87号」は「コシヒカリ」と「ミネアサヒ」を

掛け合わせて生まれています。

その「愛知87号」と「コシヒカリ」から作られた「なすひかり」は、

「コシヒカリ」の特徴を4分の3受け継いでいることになります。

（全農栃木本部より）