おいでまい （その４）

おいでまいの味の特徴

食味、粘り、硬さ、香りともにバランスがいいお米です。

粒揃いが良く透明感があって綺麗です。

炊き上がりも透明感とツヤがあり、見た目がとても美しいです。

コシヒカリ並みの粘りと味で、クセが無いのでとても食べやすいです。

粒が大きいので食べ応えがあり、コメ本来の味が楽しめます。

おいでまいは、毎年公募により生産者が決定します。

栽培するためには、「生産技術がある」「生産ルールが守れる人」など

細かい条件があります。決して誰もが作れるお米ではありません。

だからこそ美味しいお米なのです。

（日経トレンドより）