つがるロマン （その３）

青森県は非常に寒い地域として知られている通りで、

お米の生産に関してもどちらかと言えば、味よりも耐冷性、

そして収穫量を優先して作られるものが多かったため、

あまり美味しいという印象がありませんでした。

しかし、つがるロマンはそうした常識を覆し、

コシヒカリの味わいやあきたこまちの耐冷性を持つことに加え、

病気にも強いという大きな特長を持って生れ、

青森県で生産されるお米のレベルをアップさせた

と言っても過言ではないでしょう。

（お米専門ページ ピントルより）