あさひ米  （その４）

 昭和30年ごろまでは、関東では小粒米が好まれたが、

関西では旭の影響で大粒米が好まれ、「大粒米でなければ米ではない」、

「大阪の米相場を左右していた」とまでいわれました。

今では幻の『旭1号』1960年代半ばに作付けは大幅に減退しました。

その考えられる要因の中の1つに新米のできる時期があります。

現代では9月が収穫の時期の「早生」がほとんどですが、

旭は「晩生」なので10月が収穫の時期になるのですね。

また、倒伏しやすく、いもち病、白葉枯病に弱いなど、

籾が脱粒しやすい。という欠点があったのです。

（自然農法米専門店サイトより）