あさひ米  （その５）

戦後、食糧不足の中で栽培しやすい多収品種が普及し、

近年はほとんど作付けされなくなり、「幻の米」とされていました。

その後、昭和62年10月に奨励品種として熊本県で採用ました。

すし米、高級酒米として 需要があるそうです。
 
「美味しい米である」ということを良質米地帯の

一部の農家の間で自家米、贈答品として栽培され、細々と生き続けて、

熊本県内の消費者から肥後米として人気の高かった「旭1号」の

復活を待ち望む声が上がり、奨励品種に採用されたそうです。　

（旭1号の記事より）