よしだ米 （その２)

滋賀県 「よしだのよいお米」

肥料は有機肥料のみを使用し、。有機肥料はたい肥、

米ぬか、家畜の糞等を発酵・熟成させて作られるため

肥料ができるまでに時間と手間はかかります。

その分お米を作るのに最適な土が出来上がるわけです。

また、収穫前には残留農業の検査も行っています。

徹底的に監視・管理されたお米のみが環境こだわり米とし

て認定を受け、販売することが可能となります。

（ピルゼンより）