ミルキークイーン （その２)

1985年、食味が良く粘りの強い米の開発を目的として

農業研究センターの稲育種法研究室で研究がはじまり、

コシヒカリの突然変異として誕生したのがミルキークイーンです。

主食となるうるち米の中でももち米に近い低アミロース米となっており、

ミルキークイーン単体でも美味しいですが

一般の米に弾力や食感がほしい時のブレンド米としても

非常に有効な米となっています。

（ピルゼンより）