ハナエチゼン （その７）

ハナエチゼンの味　２

ハナエチゼンは硬めに炊き上がるので、

丼ものやすし飯に合うのですね。

親子丼・カツ丼・うな丼など丼ものに最適です。

具から出るおつゆでご飯がふやけてしまうことがなく

美味しく食べられます。

また、硬めのごはんはすし飯にも合い、

お寿司や手巻き寿司に使えば、

冷めても粘りがあり美味しく食べることができるそうです。

（ピルゼンより）