新之助 （その２）

 ～ツヤがあって、おいしい～

そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと

同レベルの高い評価が得られたのです。

しかしその特徴はコシヒカリとは大きく異なります。

食味の要素がすべてトップレベルにある新品種なのです。

大粒できれいなツヤのある「新之助」は、ほんのりとした香り、

豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。

コクと甘味、そして味の厚みが、豊潤なおいしさを

醸し出しているのですね。

（ピルゼンより）