秋田のお米 （最終回）

～つぶぞろい（秋田97号）～3

日本有数の米どころとして知られる秋田県。

温暖な沿岸平野部に向く晩生品種のつぶぞろいは、

JA秋田しんせい（本店：由利本荘市）管内の農家125人が

161㌶を栽培し、生産量は約800トンが見込まれています。（平成27年産） 

「秋のきらめき」と「つぶぞろい」が秋田に必要な理由

味だけでなく旬の時期も違う新品種だからです。

(日経トレンディ)