風さやか （その６）

栽培と収穫を何度か行い、性質がある程度安定してから、

個体選抜をします。同じ組み合わせの中でも、父親寄りの性質、

母親寄り性質を持つものがあるんですよ。

その中から目的に合ったものを選んでいきます。

良いものを選ぶというより悪いものを捨てるということが大切。

それが一番難しいですね。

データはもちろんですが、見た目、あとは収穫したものを

ご飯にして食べてみてどうかなど、総合して選ぶことを

繰り返していきました。

「風さやか」推進協議会事務局より