きぬむすめ （その１）

～島根県産「きぬむすめ」～

前に鳥取県の「きぬむすめ」を紹介しましたが、

お隣の島根県も全国に先駆けて、

「きぬむすめ」の生産に取り組んでいます。

島根県では、コシヒカリに次ぐ主力品種として

普及に力を入れており、その生産量は日本一なんです。

「きぬむすめ」の最大の特徴は、炊きあがった時の外観の美しさで、

ツヤと白さが際だっています。

「ピンドルより」