アメリカ産米（その１）

～アメリカ産のおコメ～

一口にアメリカ産のおコメといっても、

さまざまな種類があり、それぞれ調理方法や

食感・味に違いがあります。

これらを形や食感などの特長によって分類すると、

アメリカでは、短粒種、中粒種、長粒種の3種類に大別できます。

3種類おコメをはじめ、香り米やもち米なども栽培しています。

（USAライス連合会）