アメリカ産米（その３）

～中粒種について～

短粒種に比べると長くて大きいジャポニカ系のおコメです。

カリフォルニア州で最も多く栽培されており、

「カルローズ」もこの種類に含まれます。

アメリカ国内の和食レストランをはじめ、

アジア系住民に好んで食されているおコメです。

（USAライス連合会）