アメリカ産米（その７）

～すなわちカルローズ米とは～２

日本のお米である短粒種と、

タイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、

双方の優れた点を持ち合わせ、

軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。

アメリカをはじめ海外では、

ヘルシーなライスメニューという位置づけで、

サラダやスープなどに利用されているそうです

（USAライス連合会）