アメリカ産米（その17）

 ～米作りの歴史～4

サクラメントバレーの乾燥した土地は、

一切の農産物が育たないと思われておりましたが、

おコメの生産には適していたこともあり、

20世紀始めには、カリフォルニア州はおコメの

主要生産地の一つとなりました。

これらの歴史を通じ、生産者たちが品種の開発や良質の

おコメを栽培するための努力を行った結果、

今日のアメリカは世界有数の高品質なおコメの生産地として

知られており、世界100ヶ国以上に輸出しています。

（USAライス連合会）