みずかがみ（その２）

 ～滋賀県「みずかがみ」～

「みずかがみ」は平成29年度の特A受賞品種です。

滋賀県が生んだ、新しい近江米「みずかがみ」を紹介します。

滋賀県で育成されたさまざまな品種のなかで独自の品種もあります。

2013年秋にデビューした「みずかがみ」もその一つです。

炊き上がりはキラキラつややかです。

ほどよい粘りと、まろやかな甘みは、

ごはんを食べるたのしさを実感させてくれるお米です。

(近江米振興協会より)