くまさんの輝き（その３）

～最新品種誕生ものがたり～2

熊本県農業研究センターが、開発育種したお米の品種です。

近年、夏の高温による品質低下が問題となっており、

それらの気候の変動に対応でき、

かつ良食味の米として育種されました。

九州の米どころとして知られる熊本県です。

平成28年11月、熊本58号は公募で寄せられた

1238点の中から選ばれた、「くまさんの輝き」という

品種名になりました。

「熊本で生まれたツヤ（輝き）の美しいお米」

という意味のネーミングだが、くまさんの輝きは

その名に恥じない特性を備えていたと言えます。

（がんばろう！　熊本より）