くまさんの輝き（その13）

～キラキラと輝いて美しく～

炊き上がりの見た目も名前の通り、キラキラと輝いて美しく、

高冷地域のコシヒカリ、山麓準平坦地のヒノヒカリという

極良食味米の適地適作が進む中、平坦地域では

ニシホマレやユメヒカリを中心に、ヒノヒカリなども

作付けされていたが、核となる極良食味品種がなかったそうです。

そういう状況で、平坦地域にも「適地適作の極良食味米を！」

という声が生産者から上がったのは、当然の成り行きでありました。

（がんばろう！　熊本より）