くまさんの輝き（その15）

～熊本県は稲作が始まった地域～

熊本県山鹿市にある東鍋田遺跡から大量のイネ機動細胞の

プラント・オパールが検出されていることなどから、

熊本県は日本においていち早く稲作が始まった

地域の一つと分かりました。

また、『肥後米券社史』（昭和14年出版）によれば、

江戸時代、熊本の米（肥後米）は徳川将軍家の献上米に選ばれ、

「肥後米に匹敵するお米はない」といわれるほど、

高い評価を得ていました。

そして現在も、熊本県は自然環境をいかした適地適作により、

西日本でも有数の米の生産量を誇っているのです。

（がんばろう！　熊本より）