なすひかり（その４）

～なすひかり命名の由来～

「なすひかり」の命名の由来は、良食味で耐冷性が強く

早生種であることから栃木県の中・北部に適しているため、

全国的にも有名な那須高原のさわやかなイメージを想像出来るように

「那須高原」の「なす」と、コシヒカリ由来の良食味であることから

「コシヒカリ」の「ひかり」を取り「なすひかり」と命名されました。

「なすひかり」は母に「コシヒカリ」、父に「愛知87号」にもつ、

栃木県オリジナルのお米です。

（栃木県農業試験場研究報告より）