逢地夢しずく（その８）

～品質へのこだわり～

逢地夢しずくの品質へのこだわりとして、

・収穫時期前の落水タイミングの見極めと厳守

・圃場を巡回調査し、収穫時期を見極め、早刈りにならぬよう

　刈取り時期を厳守

・カントリーエレベーター（CE）は、１００ｔビン９基、

　５０ｔビンが３６基あり、特別栽培米と一般米が

　混入しないよう厳格な管理を行う

・ＤＡＧ乾燥（除湿乾燥）方式により、火力を全く使わない

　米に優しい乾燥法の実施

・ＣＥで籾貯蔵し、出荷の都度の今摺り米なので、春以降でも

　食味の劣化が少ない
 
などが特異点（差別化）なのですね。

(yumesizuku.jpgより)