秋の詩（その２)

～見栄えのよいお米～

 「秋の詩」は、炊き上がったときの見栄えのよいお米です。

また、お米本来の「甘味」があり、適度な粘り気もあります。

和食、洋食、中華と、いろんな料理が食卓に並ぶ現代です。

主食であるお米にも、多様な料理に対応するおいしさが

求められています。「秋の詩」は、さまざまな料理に

よくあうお米を、という意図で開発されたお米です。

 食べやすくて、ほのかな甘みが特徴。

そして、滋賀県で育成され、滋賀県だけが生産するまさに

「地元のお米」です。

(近江米振興協会より)