秋の詩（その５)

～お米本来の「甘味」～

秋の詩は、コシヒカリと吟おうみを交配し、平成10年に

滋賀県で育成され、県内だけで生産されているお米です。

お米本来の甘みと粘りがあって、コシヒカリよりも

ややあっさりした味わいだから、どんなおかずとも

相性がいいのが特徴です。

(近江米振興協会より)