秋の詩（その８)

～多様な料理に対応する～2

和食、洋食、中華と、いろんな料理が食卓に並ぶ現代。

主食であるお米にも、多様な料理に対応する

おいしさが求められています。

コシヒカリよりもややあっさりした味わいだから、

どんなおかずとも相性がいいのが特徴です。

食味も見た目もいいし、どんな料理にも合うので

飲食店にも喜ばれているんですよ。

(近江米振興協会より)