カレー米 （その３）

～中央農業総合研究センター～

通常より２割水を減らして炊飯すると、

さらりとしたご飯が炊き上がります。

中央農業総合研究センターが27年の歳月をかけて

完成させた新品種なのです。

カレー料理にぜひ「華麗舞」をお試し下さい。 

「華麗舞」は、細長くパラパラしたインド型長粒米「密陽２３号」と

日本の短粒米である「アキヒカリ」の交配により育成されました。

表面の粘り気が少ないのに、中がもっちりしていて、

味が染み込みやすいのが特徴です。

（農研機構記事より）