ササニシキ（その４）

～ササニシキの歴史～1

ササニシキはかつてはコシヒカリと並んで多く生産され、

コメの横綱とも言われた品種であり、最盛期の1990年には

20万ヘクタールを超える作付け面積を誇っていました。

ササニシキは、病気に強く収穫量の多い米として開発され、

寒さの厳しい東北地方でも病気に耐性があり、

収穫量も多いことから急激に生産量が増えていき、

1990年にはコシヒカリに次ぐ作付け第二位になりました。

（お米専門ページ | ピントルより）