ササニシキ（その８）

～ササニシキに合う料理～

ササニシキはおかずの味を引き立てる、

素朴で上品な味が特徴的です。

粘りが少なく、あっさりとしていますので、

日本食に良く合うお米です。

粘りが少ないので、食べた時に口の中でほどける感覚が

寿司に合っており、多くの寿司店でも使用されています。

また、パラパラとする特徴もあるので、チャーハンや雑炊にも

とても良く合います。

（お米専門ページ | ピントルより）