さわのはな（その11）

～【さわのはなの生産者紹介：遠藤孝太郎】～2

さわのはなは、1997年に山形県の奨励作付品種を外れ、

種の確保が危ぶまれましたが、「この美味しいお米が無くなるのは惜しい」と、

種の保存に取り掛かったのが、遠藤さんを中心とする

「さわのはな倶楽部」のメンバーでした。

その後、遠藤さんや「さわのはな倶楽部」のメンバーが栽培した

さわのはなが、食味コンテストで特別優秀賞を取るなど、

その食味の良さは改めて評価されています。

また、遠藤さんは極めて優秀な農家である一方、

バンドを組んで歌手もするという多才ぶりで、長井市を走る

ローカル電車・フラワー長井線のテーマソングも歌われています。

（お米専門ページ | ピントルより）