アメリカン・コーヒー 1

日本では通常のコーヒーをお湯割りにしたものを
『アメリカン・コーヒー』と誤解している人達が多ようです。
わたしも、その一人でした。

実際お店でもアメリカンを注文すると、
単純に普通のコーヒーにお湯を足してお客さんに出す所もあります。
しかし、本来はもちろんそうではありません。

アメリカンとは中煎りしたものを言うのだそうです。
本場のアメリカではウイークコーヒーとよばれています。
アメリカン・コーヒーの思い出話をします。