元気つくし (その１)   

～元気つくし の特徴～

「元気つくし」は、倒伏・穂発芽に強く、栽培しやすい良食味品種です。

福岡県で父・つくし早生、母・「つくしろまん」を掛け合わせたお米です。

福岡県の夏の気温低下の影響で米の品質が低下しているという問題があり、

その対策になるようなお米が1998年より10年かけて開発されました。

お米特徴は、中粒でしっかりとした粘り気と、もちもちとした食感がある事です。

また、元気つくしは心白や乳白の発生が少ないために非常にお米の外観が良く、

炊飯後も粒形が崩れにくくしっかりとしているという特徴もあります。

(福岡県農林業総合試験場より）