つや姫 （その11)   

～生産農家さんも限定～

山形県つや姫のページにも詳細な説明がありました。

つや姫は平成10年から研究が始まり、冬場でもハウスで栽培し

研究するなど、通常の2倍の研究数をこなしてきたそうです。

そしてようやく10万粒に１つの最高のお米をとりわけることに成功し、

生産と販売が開始されました。

当時は限られた農家さんしか、つや姫を生産することが出来ませんした。

というのも、つや姫は完全なブランド米という戦略をとったからです。

生産できる農家さんも限定し、本当に腕のある、

信頼のおける農家さんだけに絞りました。

（お米専門ページ | ピントル より）