つや姫 （その16)   

～つや姫のルーツ～

「つや姫」のルーツは明治時代にさかのぼります。

山形県庄内地方の篤農家、阿部亀治氏が育てた〔亀の尾〕という米が

祖先にあたり、この〔亀の尾〕は美味しく例外にも強い優れた品種

であることから、「コシヒカリ」や「はえぬき」の系譜でもあります。

山形県では代表品種として「ササニシキ」がありましたが、

新たに人気の出てきた「コシヒカリ」に対抗するために、

平成10年から開発をスタート、約10年の期間を経て完成したのが

「つや姫」です。

（お米専門ページ | ピントル より）