つや姫 （その20)   

～美味しいお米は？～

食通に「美味しいお米は？」と聞いた時に、間違いなく

上位に出てくるお米として、つや姫が挙げられます。

お米の特徴としては、粘り気があり、甘みがしっかりしています。

また、冷めても美味しいお米であることから、お弁当にも適しています。

コシヒカリの後継品種として、注目されており、

食味ではコシヒカリを凌いでいます。

ただし、食味が強すぎるため、味に飽きがきやすい品種でもあります。

そのため、つや姫の食味を楽しみたいのであれば、

はえぬきやコシヒカリと交互に味を楽しむことをおすすめします。

（お米専門ページ | ピントル より）