にこまる (その1)
~有機JAS認証うるち米~
大分 にこまる 地球温暖化への対策として、
高温年でも品質が安定するお米への期待が高まり、
九州地方で開発された注目の新品種です。
名前の由来は、ニコニコ笑顔がこぼれるほどおいしい
お米であることと、まるまるとした粒張りの良さを表現したものです。
丸く大きい粒は他のお米と並べてみると一目瞭然!
炊きあがったご飯も一粒一粒がしっかりしていて
艶が良いのが特徴です。