みずほの輝き（その１）

～新潟県産の新品種～

30年産米 「みずほの輝き」 2008年に発表された新品種です。

知名度は高くなくまだあまり知られていない品種ですが、

コシヒカリと並ぶ極良食味のお米です。

コシヒカリと比べると粒が大きく、つややかな外観で、

冷めてもおいしいことから、おにぎりや弁当用としても

最適なお米です。 

(ピントル より）