みずほの輝き（その５）

～おにぎり用に開発された～

このお米の特徴は、消費者の目線で開発されたことなのです。

食味は、冷めてもかたくなりにくく甘みがあるので、

とくに「おにぎりやお弁当に向いている加工米」として作られました。

つまり、誕生の背景は、コンビニのおにぎりや、市販のお弁当などの

業務用に開発されたお米だったのですが、最近は美味しさが

一般にも浸透しはじめ、私たちも購入できるようになったのです。

(ピントル より）