みずほの輝き（その12）

～みずほの輝きの歴史～1

みずほの輝きは2008年に発表された新品種です。

「北陸174号」と「中部98号」を両親にもつ期待の星です。

かつて日本の品種改良は生産者本意で進められていました。

耐冷性・耐いもち病性・耐倒伏性などの言葉は、

生産者の作りやすさを示すもので、

消費者の味や用途に応じるものではありませんでした。

そんな中、「みずほの輝き」のプロモーションは

消費者目線で、冷めても硬くなりにくいという特長を、

「おにぎりやお弁当に向く加工米」として売り出しました。

(ピントル より）