羽二重糯（もち）  （その２） 

～土産として人気の和菓子 ～

羽二重餅は、蒸した餅粉に砂糖と水あめを混ぜて練り上げて作る、

福井県を代表する和菓子です。上質な絹のように柔らかで、

白く、つややかな見た目をしていることが特徴です。

羽二重餅には、福井県だけではなく県外にもファンが多く、

お土産としても人気がある和菓子となっています。

羽二重餅単体でも売られていますが、クルミが入った羽二重餅や、

餡を羽二重餅で包んだ和菓子も売られているなど、

羽二重餅を使用した商品は、バリエーションに富んでいることも特徴でしょう。

（ピンドルより）