羽二重糯（もち）（最終回） 

～滋賀渡船６号 ～

滋賀発祥の酒米でありながら、昭和３０年代に栽培が途絶えて以来、

文献に記述が残る程度の酒米だった「渡船（わたりぶね）」。

現存する数少ない日本古来の在来種であり、酒米の王様といわれる

「山田錦」の父系にあたる貴重な品種にもかかわらず、

栽培の難しさも手伝って誰も作らなくなってしまいました。

ＪＡグリーン近江酒米部会は、滋賀県の農業試験場にわずかばかり

残った籾種から栽培に成功。

半世紀ぶりに幻の酒米・滋賀渡船６号を復活させました。

（ピンドルより）