おいしいコーヒー　４

私の、すっぱい談でーす。
おいしいコーヒーが飲みたいですっ！

昔、モスクワ空港の待合室で飲んだすっぱいコーヒーは今でも忘れない。
古くなったコーヒーの粉で焙煎されたのでしょう。
見抜けなかった私の、すっぱい談（失敗談？ニガ笑？）でした。

かもめ食堂っていう映画で
お湯を注ぐ前にフィルターに入れたコーヒーの粉の真ん中を、
「ナントカ？？」って言いながら、
ひとさし指で少し凹ませるのが、
美味しいコーヒーを入れるまじないだって。

ドリップコーヒーの１番美味しい入れ方ですね。
あ～　コーヒー飲みたくなちゃた。
もう食後の歯磨き済んだから明日までお預けですぅ
美味しコーヒーは豆の良しあしもあること忘れないでね。

（つづく)