～平野部は一面の水田～

上越の平野部は高田平野（久比伎平野）が広がっており、

その広大な 田園風景は美味しいお米を作るだけでなく、

貯水性にも優れ、夏場には街に涼しい風を運び

暑さをやわらげてくれる働きをします。

まさに環境にもやさしい自然の冷却システムなのです。

景色も季節により色を変える水田の姿は視覚からも

私たちを楽しませてくれます。

（厳選米ドットコムより）