石川県で栽培～

カグラモチは、石川県で栽培されている品種の中でも、

美味しいとされています。早く稲刈りをしかし、収穫時期が

遅い（10月初旬）ので、トップクラスで終えたい農家さんから

敬遠されて最近は生産量が減っています。