水出しコーヒー ４

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）

水出しコーヒーご存じですか?

会社勤めをしていた時は、
あっさり系というのがあると思います。

常温の水ではなしに、
冷たい水でさらに冷蔵庫に入れ、
しかる時間経過後に飲むのです。

このやり方では所定の珈琲の味はでないのでしょうか。
でも雑味がなく失敗がないのがいいですね。

コーヒーが飲みたくなって水出しを始めても、
飲めるのは十数時間後というのが辛いです。

みんながやってることは、
文化現象全般にわたってます。

今夜あたり作ってみようと思います。