夕やけもち(赤米) (その１)

～東北地方でも栽培可能な赤米糯種～

赤く染まった夕やけのように、美しく輝く

赤モチ米であることを表しています。

夕やけもちは早生で多収の糯品種｢たつこもち｣と多収の

赤米粳系統｢羽系586（紅衣）｣を1998年に交配し、

その後選抜固定を図って育成された東北地域向けの赤糯系統です。

今回は夕やけもちを紹介します。

（農研機構より）