でわのもち (その15)

～デワノモチの販売～

美味しさをよく知っている一部のベテラン生産者は自分の家のお正月に

食べる分だけはおいしい「でわのもち」を食べたいと、

こっそり植え付けして収穫しはじめているのです。

他の品種のモチ米ではお餅にしたがらないし、昔とは違って

沢山お餅はいらないから美味しいお餅が食べたいと本音を云っています。

これが近年、美味しさが見直されて6次産業化の流れもあってか

近くの産直市場などでデワノモチの販売が始まっています。

そして人気がでています。とても良い取り組みではないでしょうか。

（山形　味の農園より）