「美女餅」 (その５)
 
～美女餅に近い「きりたんぽ」！～

「美女餅が話題で売り切れ中で注文できない！」と、そんな時は、

美女餅に近い「きりたんぽ」っという手段もあるのでご紹介します！

 東北では「きりたんぽ」、飛騨地方では「棒餅」、

正月餅あるいは祝事には必ずこの餅を食用されました。

きりたんぽは米どころ秋田県の郷土料理で、炊き上げたお米を

杉の串に握り付け、炭火で焼いたものを指します。

これを切って鍋に入れたものが有名な”きりたんぽ鍋”と呼ばれ

郷土料理ですね。

（農林水産部担い手支援より）